Concepts

Kefir Soft-Serve Bliss, eiwitrijk met romige verwennerij

Concepts

Food & Nutrition

Beyond Protein: het ontwerpen van versterkingssystemen die zich onderscheiden

1
Eiwitrijke zuiveldranken van de volgende generatie
2
Eiwitrijke 0% yoghurt - 0% lactose, 0 toegevoegde suikers
3
Kefir Soft-Serve Bliss, eiwitrijk met romige verwennerij
4
Voedingsoplossingen op basis van eiwitten, ontworpen voor prestaties
5
Heerlijke voedingsdesserts met prestaties

Een gezondere softserve-ervaring zonder compromissen.

De verwennerij van diepgevroren zuivelproducten opnieuw uitvinden

Consumenten zijn tegenwoordig op zoek naar diepgevroren lekkernijen die zowel plezier als voedingswaarde bieden. Ze willen producten die een gezondere levensstijl ondersteunen zonder in te boeten aan de romige textuur en heerlijke smaak waar ze van houden.

Onze Kefir Soft-Serve Bliss beantwoordt aan deze vraag door de authentieke goedheid van gefermenteerde kefir te combineren met eiwitverrijking, ondersteuning van de spijsvertering en een soepele, luxueuze softserve-ervaring.

Hoogtepunten van het concept

Eiwitrijk
Gereduceerd suiker
Lactosevrij
Bron van vezels 10} 2 g collageen per portie van 100 g
Natuurlijke smaken
Bevat levende culturen

Wil je het verschil proeven? Bekijk het ingrediëntenportfolio op deze pagina en vraag een monster aan via het formulier.

Authentieke kefir, op smaak gebracht

Gemaakt van vers gefermenteerde kefir met een zorgvuldig geselecteerde traditionele kweekmix, levert dit concept de karakteristieke pittige smaak die consumenten associëren met authentieke kefir.

De innovatieve kant-en-klare mix bevat alle functionele ingrediënten die nodig zijn om kefir om te zetten in een romige, luchtige softserve, waardoor pasteurisatie of homogenisatie overbodig is. Dit vereenvoudigt de productie en helpt tegelijkertijd de voedingsintegriteit van het eindproduct te behouden.

Eiwitrijk en romig genot

Het creëren van eiwitrijke diepvriesdesserts heeft vaak invloed op de textuur en het mondgevoel. Dit concept combineert wei-eiwitconcentraat en zeecollageen om een effectieve eiwitverrijking te bereiken met behoud van een gladde, romige consistentie.

Zorgvuldig geselecteerde ingrediënten zorgen voor:

Uitstekende beluchting
Gladde textuur
Rijk mondgevoel
Consistente productkwaliteit

Het resultaat is een zachte serveerervaring die zorgt voor verwennerij zonder compromissen:

Ondersteunt het spijsverteringswelzijn

De toevoeging van oplosbare maïsvezels verbetert het voedingsprofiel door het verhogen van de vezels inhoud zonder toevoeging van viscositeit of negatieve invloed op de textuur.

In combinatie met levende kefirculturen ondersteunt dit concept de positionering van de spijsvertering met behoud van een lichte en plezierige zintuiglijke ervaring.

Schoonheid en welzijn van binnenuit

Een speciale collageenpremix combineert zeecollageen met vitamine E, vitamine B9 en zink om mogelijkheden te creëren voor een op schoonheid gerichte positionering. Deze voedingsstoffen helpen een gezonde huid, sterk haar en algehele vitaliteit te ondersteunen en voegen een functionele waarde toe aan elke portie.

Lactosevrij en verlaagd suikergehalte

Door lactosehydrolyse, mogelijk gemaakt door lactase , biedt het concept een lactosevrije oplossing die aansluit bij de trends op het gebied van spijsverteringscomfort en de aantrekkingskracht van de consument verbreedt.

Oplossingen met natuurlijke smaak helpen de perceptie van zoetheid te verbeteren en de karakteristieke gefermenteerde zuiveltonen van kefir te verheffen, waardoor suikerreductie met behoud van een bevredigend smaakprofiel.

Gemaakt voor een evenwichtige zintuiglijke experience

IMG

Een op maat gemaakte combinatie van stabilisatoren en texturerende ingrediënten zorgt voor een uitstekende productstabiliteit, een zacht mondgevoel en een optimale viscositeit.

Het gebruik van kokosoliepoeder zorgt voor extra romigheid, terwijl gespecialiseerde luchtdoorlatende ingrediënten zorgen voor de lichte, luchtige textuur die consumenten verwachten van premium soft-serve.

Samen vormen deze ingrediënten een bevroren dessert dat functionaliteit, voeding, en verwennerij.

Functionele voordelen in elke lepel

Dit concept gaat verder dan traditioneel diepvriesdesserts door toevoeging van:

Weiproteïnen en zeecollageen voor eiwitverrijking
Oplosbare vezels ter ondersteuning van de spijsvertering
Levende kefirculturen voor een authentiek gefermenteerd zuivelkarakter
Vitamine- en mineralenverrijking voor schoonheids- en welzijnspositionering
Natuurlijke smaken om de smaak en zoetheidsperceptie te verbeteren
Lactase voor lactosevrij genieten

Klaar om de volgende generatie diepgevroren zuivel te creëren?

Kefir Soft-Serve Bliss laat zien hoe gefermenteerde zuivel, functionele voeding en heerlijke zintuiglijke ervaringen kunnen samenkomen in één innovatief concept.

Door authentieke kefircultuur, eiwitverrijking, ondersteuning van de spijsvertering en eersteklas smaak te combineren, biedt dit concept een frisse benadering van gezondere diepvriesdesserts die "Purposeful Nutrition with Performance" levert.

Breng ons uw uitdaging en laat u inspireren door IMCD-oplossingen.